Alboronía La alboronía es un pisto andaluz se que se prepara con una mezcla de berenjena, calabaza, tomates y pimientos guisados y bien mezclados con pimentón. Y en esta versión exquisita la culmiamos con un buen huevito frito. ¡Riquísima! 4.50 de 2 votos. Imprimir receta Pinear receta. Tiempo de preparación 15 min.
Cómohacer Gazpacho andaluz SIN PAN. Receta fácil y rápida. 1.-. Trocea los tomates bien lavados. Pueden ser de la variedad que quieras, pero deben estar maduros. Si quieres, los puedes pelar, pero luego vamos a colar el gazpacho, con lo que no te merece demasiado la pena. 2.-.
Cortamosen trozos, la cebolla, el pimiento y el calabacín bien pelado. Sofreímos en una sartén con aceite y sal. Cuando esté bien hecho y suelte todo el agua. Reservamos. Sofreímos a fuego lento, en otra sartén o cazuela, el tomate bien picado, con un poco de sal y una pizca de azúcar para quitar la acidez.C1v9Y7.