1cebolla morada 4 zanahorias 1 caja de tomates cherry o 2 tomates tradicionales 2 limones Vino blanco Salsa de soja Romero en rama Tomillo fresco Una vez que cuentes con todos los PimientaPimentón dulce Tomillo Orégano Preparación: Precalienta el horno a 200°C. Lava y pela las patatas y córtalas en rodajas gruesas. Corta las zanahorias en trozos 1cucharada sopera de harina de trigo. 150 ml de vino tinto. 1 hoja de laurel. Aceite de oliva, pimienta negra molida y sal. El pollo queda súper tierno al igual que las 2zanahorias 1 Kg. de patatas 100 ml. de vino dulce tipo Oporto 100 ml. de caldo de pollo 1 cucharadita de un mix de aromáticas con romero y tomillo secos 1 cucharadita de
Encendemosel horno a 200º C con calor arriba y abajo. Pelamos los tomates y sacamos sus semillas, su agua de vegetación y los cortamos en dados. Ponemos el tomate concassé en un cuenco, salpimentamos, espolvoreamos con orégano y regamos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y unas gotas de vino blanco.
4-. Secamos bien las patatas y las mezclamos con chorrito de aceite de oliva y las hierbas o especias que queramos. Podemos poner pimienta negra, comino, orégano etc este paso va a gustos. 5.-. Colocamos las patatas en una bandeja de horno con papel de hornear en la base y las introducimos al horno a 200ºc con calor arriba y abajo durante
Echamosun poco de aceite por encima del pollo y, con la ayuda de una brocha de cocina, pincelamos la piel con el aceite. Por último, regamos las verduras con el vino blanco. Llevamos la fuente al horno y horneamos, a 200ºC, durante 90 minutos o hasta que el pollo esté cocido. Durante el proceso de horneado, debemos sacar la fuente del horno ecoAI.
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    • receta de pollo al horno con verduras y patatas