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| Ուсօта всըፂኇμант | Εዬ ሳλиቡ | Иፁаνеμωцի ሤохамαքуնθ | ጬլጬ зе маπ |
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Incorporarlos trozos de rabo de toro. Subir el fuego y regar con el brandy y el vino tinto. Dejar hasta que hierva y bajar el fuego al 2 o el tres para que haga Chup Chup. Así, el rabo de toro estará estofando unas 4 horas. Si vemos que necesita más líquido, añadimos agua.
Estofadode toro de lidia. Una curiosidad menos 750 gr. de carne de toro de lidia, para guisar (morcillo, babilla, ) 3 dientes de ajo, o más, al gusto 1 vaso de caldo de carne, si puede ser, de toro o 1 vaso de agua. Sal y pimienta. Hace tiempo que queríamos probar la carne de toro, y viviendo cerca de Las Ventas cada San Isidro
Recetade Rabo de Toro al Vino Tinto con Canela. En una olla express ponemos 2-3 cucharadas de aceite, salpimentamos la carne y la pasamos por harina, quitando el exceso de la misma, solo un poco.
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