Preparacióndel relleno. Cortamos el puerro lo más pequeño que podamos y lo ponemos a pochar a fuego lento en una sartén con dos o tres cucharadas de aceite de oliva y una pizca de sal. Pelamos la calabaza y la cortamos en daditos de un tamaño regular. El tamaño de los daditos será más o menos de 1.5 cm de lado.
Bocaditosde puerro y espárragos. Este pastel de verduras se prepara con espárragos blancos, puerros y calabacĂn. Se baten los huevos con la nata y luego se mezclan las verduras, antes de hornear. Pastelvegetariano, o no. 41 recetas caseras de pastel de puerros y jamĂłn compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Pastel de ajoporro, jamĂłn y calabacĂn y muchas más. Ospropongo un riquĂsimo pastel de puerro y calabacĂn, muy fácil y rápido de hacer. Ingredientes (para cinco personas): 1/2 Kg. de puerros. 1/2 Kg. de Lavary cortar un calabacĂn en rodajas y los otros dos con ayuda de un pelador sacar láminas finas a lo largo.Untar con mantequilla un molde de horno circular. Precalentar el horno a 180Âş. Fq4bE.