Lascroquetas son sin duda uno de los pequeños manjares más apreciados por los españoles. No es casualidad que existan rutas de la croqueta perfecta
deLeche entera • Cuchadas soperas de AOVE • Harina • Carne picada, • Huevos 2 ó 3 ud. para liar las croquetas • Pan rallado para liar las croquetas • AOVE para freír las croquetas • Sal a gusto •
Parafinalizar con nuestras recetas ideales para una dieta Atkins, os enseñaremos como preparar croquetas sin harina ni pan rallado en el rebozado. El menú está pensado para cuatro personas. Ingredientes: ½ pechuga de pollo; 150 gramos de jamón york; cuatro huevos; ajo en polvo; aceite de oliva; perejil; nuez moscada y sal.
Paso2. Mezclamos el atún y el resto de los ingredientes, integrándolo todo muy bien. Paso 3. Damos la forma a las hamburguesas. Paso 4. Introducir en la nevera de 15-30min para que no se deshagan. Paso 5. Podemos hacerlas a la sartén con un poquito de aceite o al horno. Colocar sobre papel de horno, y hornear durante unos 15min a 180º. Lascroquetas de pescado sin harina ni pan rallado son perfectas para quienes deseen comer algo bajo en carbohidratos. Este delicioso plato estará listo en menos de 60 minutos y es perfecto para una comida sabrosa, ligera y sin fritura. Aprovecha la oportunidad de consumir esta delicia con salsa tártara.
Parahacer una masa de croquetas y éstas no se abran. Una vez tengas la masa de las croquetas ya hecha. Bate los huevos en un bol. Cuando la masa ya está compacta y fría. Por último, vuelves a rebozarlas en pan rallado. Cuando estén doradas. Freír croquetas en aceite o freidora. Hay pocos a los que no les gusten las croquetas.
Sofríela cebolla rallada hasta que esté dorada. Agrega la harina y tuesta por unos momentos, revolviendo constantemente. Cuando la mezcla empiece a tomar color, sazona ligeramente con sal y pimienta. Sin dejar de remover, añade gradualmente el caldo de los mejillones y la leche, mezclando hasta obtener una bechamel espesa y suave. 8mNE9it.
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    • croquetas sin harina ni pan rallado